Zralý meloun je zdravá svačina.
Americký kantalup není ve skutečnosti skutečným kantalupem. Pravá meloun jsou domácí v Itálii a pěstují se pouze v Evropě. Americký kantalup je však blízkým příbuzným a je to velmi zdravé ovoce. Cantaloupe je nízkokalorické jídlo a dobrý zdroj vitamínů A a C. Stejně jako u všech druhů ovoce, i cantaloupes může být kontaminován nebezpečnými patogeny, proto je důležité vybrat zralý, nepoškozený meloun.
Zkontrolujte na vnější straně melounu modřiny, měkké skvrny nebo slzy. Modřiny a měkké skvrny označují meloun, který je přezrálý a může zkazit. Kantalup s poškozenou vnější kůží se rychle kazí.
Cítit konec melounu, na kterém byl stonek připevněn. Dobrý meloun by měl mít svěží, sladkou vůni.
Ujistěte se, že cantaloupe není scvrklý, netěsný džus nebo poškozený tam, kde byl stonek připevněn. Patogeny, které způsobují nemoci přenášené potravinami, se mohou dostat přes poškozenou oblast stonku.
Prohlédněte si oblast, kde se meloun skladuje. Kantalupy jsou velmi náchylné k absorpci aroma a tekutin. Kantalupy by měly být skladovány v čistých a suchých oblastech, mimo syrové maso a chemikálie.
Klepněte na kantalup s dlaní. Zralý meloun by měl vydat dutý zvuk.
Tipy a varování
- Pevný meloun skladujte několik dní při pokojové teplotě pro měkčí a odšťavňovač.
- Pokud máte pochybnosti, vyhoďte to. Nebezpečí konzumace kontaminovaného melounu daleko převažuje nad odměnami.
