Hrnec pečený se zeleninou dělá vydatné jídlo.
Crock-Pot jídla jsou jednoduchá z hlediska rozpočtu a snadno u kuchaře. Celodenní vaření nabídne maso, což vám umožní vychutnat si levnější kusy. A protože ingredience mají hodiny na prolnutí, vaše výtvory potěší vaše patra a hosty vašich hostů. Hovězí pečeně je perfektní jídlo za chladného počasí a vaření Crock-Pot vám umožní zapojit se do dalších aktivit.
Věci, které budete potřebovat
- 6-qt. Crock-Pot
- Nůž
- Prkénko
- Odměrka
- Voda na mytí
- Papírové ručníky
- Servírovací talíř a nádobí
- 1 pečené hovězí sklíčidlo, asi 3 libry.
- 1 balení (1 oz.) Suchá cibulová polévková směs
- 1 libra mrkve
- 8 středně červených brambor
- 1/2 malé zelí
- 2 velké cibule
- Sůl
- Pepř
- 1/2 šálku suchého červeného vína nebo hovězího vývaru
Instrukce
Omyjte zeleninu. Pomocí nože a prkénku nakrájejte mrkev na tlustá kola. Brambory vydrhněte, ale nechte je neloupané. Zelí nakrájejte na šest nebo osm klínů. Cibuli nakrájíme na polovinu a nakrájíme na plátky. Plátky cibule položte na dno hrnku Crock-Pot.
Opláchněte pečeně pod chladnou vodou. Osušte jej papírovými ručníky a umístěte jej na plátky cibule v Crock-Pot. Posypeme polévkovou směsí na pečeně.
Zbývající zeleninu rozložte kolem pečené a posypeme solí a pepřem. Změřte 1/2 šálku vína nebo vývaru a nalijte jej do hrnce.
Zakryjte Crock-Pot a vařte nízko po dobu šesti až osmi hodin. Přeneste pečeně na talíř a uspořádejte zeleninu kolem pečeně. Podávejte s vývarem.
Tipy a varování
- Pokud chcete vývar po vaření zahušťovat, změřte jej v hrnci a zahřejte jej k varu. Pro každou šálku vývaru smíchejte 2 lžíce. mouky s 1/4 šálkem studené vody a přidejte do vývaru. Rozšlehejte vývar asi jednu minutu teplem, dokud nezhoustne.
- Nepřeplňujte Crock-Pot. Ponechejte alespoň 2 palce prostoru na vrcholu, aby se dusily.
- Během vaření nezvedejte víko, protože se tím prodlužuje doba vaření.
