Se všemi sladkými, šťavnatými plody, které jsou k dispozici v létě, se zdá, že v sezóně není dost dní na to, abyste je všechny snědli! Jistě, můžete si dát avokádo nebo hodit nějaké borůvky mezi jídly, ale není důvod, abyste je nepoužívali na talířích pikantním způsobem. Tyto tři ovocné salsy jsou ideální pro téměř všechno, co pochází z vašeho grilu: jsou jednoduché, svěžím a dávají vám další omluvu k jídlu všeho ovoce, které můžete během těchto teplých měsíců počasí. Stačí kombinovat jednotlivé ingredience v misce a vyklubat!
Krok 1: Jahodová avokádová salsa
Tato sladká a krémová salsa jde opravdu dobře s kuřetem. Jednoduchá teriyaki nebo balsamická poleva na maso by byla skvělým párem s jahodami a avokádem.
Věci, které budete potřebovat
- 3/4 šálku nakrájené jahody
- 1/2 velkého avokáda, nakrájené na kosti
- 1/3 šálku nakrájené červené cibule
- 2 polévkové lžíce nasekaného koriandru
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce červeného vína ocet
- Sůl a pepř na dochucení
Krok 2: Mango Tomatillo Salsa
Je tu jen něco o mango a rybách, které spolu fungují opravdu dobře. Vyzkoušejte tuto mango tomatillo salsa s masitou rybou, která se dobře udrží na grilu jako losos.
Věci, které budete potřebovat
- 1 zralé mango, nasekané
- 1/2 šálku tence nakrájeného červeného zelí
- 2 tomatillos, nasekané
- 1/4 lžičky červeného pepře
- 1 polévková lžíce nasekané bazalky
- Sůl, podle chuti
Krok 3: Blueberry Lime Jalapeño Salsa
Teplo a srdečnost jalapeña a kukuřice v této borůvkové limetkové salsě by se steakem stačilo. Dalo by se dokonce grilovat kukuřici první předtím, než odříznete jádra, abyste do salsy přinesli kouřovou char!
Věci, které budete potřebovat
- 1/2 pinty borůvek
- Sladká kukuřice, nakrájená na 1/2 klasu kukuřice
- 1 jalapeño, tenké plátky
- Zest 1/2 vápna
- Šťáva z 1/2 vápna
- Sůl a pepř na dochucení
