Pokud si opravdu přejete, aby se vaše Halloweenská party letos vrhla do zářezu, vyzkoušejte si ruku na tento neuvěřitelně slintavý dort s dýňovým kořením. Vytvořil Yolanda, self-popsal "Beyonce koláče", v Jak na to dort, barvy tohoto delikátní potěšení jsou tak jasné, že to jako by vyšli z karikatury. Ale přísady, mezi něž patří dýňové koření, krémový krém a tmavá čokoláda, stačí, abyste se dostali přes obrazovku a chytili kus sami. Zde je zkrácená verze toho, jak se jí daří (podrobný recept naleznete zde):
Vyjměte dýňové koření z jejich pánví a vyrovnejte všechny vrstvy, než je osprchujete jednoduchým sirupem.
Zakládejte a vyplňte dorty tak, že začnete a končíte nejmenšími vrstvami a každou vrstvu zakryjte čokoládovou ganache. Chill dvacet minut.
Koláč vyřezávejte 1/8, aby se dosáhlo kulatého tvaru. Nepokoušejte se o to, aby to bylo perfektní, protože to není „pumpkinská“, a nezapomeňte vyřezat údolí v horní části stonku.
Drobeček obaľte dýně a ochlaďte ji, pak ji zakryjte krémem a znovu chlazte.
Vyměňte si bílý fondán s Chefmasterem Orangeem a poté jej rozbalte, dokud nebude dostatečně velký, aby zakryl celý dort. Zakryjte jej velmi pečlivě, aby se zabránilo slzám. Vyhlazujte je rukama, přebytečné množství upravte na dně a pomocí drážek vytvořte sochařský nástroj.
Vyvařte silnou trubici gumové pasty a vytvořte odsazení pomocí stejného sochařského nástroje. Vložte hůlku lízátka do figuríny na dort (nebo cokoli, co jí umožňuje stát vzpřímeně) a malovat ji v tmavě zeleném potravinářském zbarvení. Tip pro tip: Pomocí zubního kartáčku se zbavte přebytečné barvy a dejte stopce drsnější pocit.
Nalejte dýně barvou Wilton Ivory Icing Color trochou čirého potravinářského alkoholu, abyste jí dodali další lesk, vložte dřík nahoře a máte hotovo. Pokud chcete být mimořádně realističtí, můžete použít nůž k přidání několika škrábanců a koření z dýně, abyste získali dojem špíny z vinné révy!
