Semena granátového jablka rozjasňují chuť a vzhled ovocného salátu.
I když byste obvykle používali nůž k bodování kůže granátového jablka, můžete udělat stejné mělké řezy nezbytné k otevření ovoce jinými prostředky, pokud nemáte přístup k noži. Ve skutečnosti, každý nástroj s úzkým okrajem bude dělat v štípnutí, od pilníku na nehty po ostrou hůl až po dlouhé nehty, pokud je máte. Díky velké misce je otevření granátového jablka méně špinavé, ale můžete to udělat s velkým papírovým sáčkem nebo ručníkem rozloženým na pracovní ploše. Sladká a šťavnatá semínka způsobí, že vaše úsilí stojí za to.
Vykopejte zubatý vrchol granátového jablka pomocí nehtů nebo jiného ostrého nádobí, jako je konec staromódního otvíráku na lahve nebo špička pilníku na nehty. Nechte bílý, špinavý vrchol ovoce neporušený.
Skóre granátového jablka do čtvrtiny tím, že velmi mělké řezy dolů po stranách tenké kůže ovoce. Vyvarujte se řezání do samotného ovoce - chcete pouze dostatečně hluboký řez, který umožní kůži odloupnout se.
Položte palce na okraje bílé, špinavé horní části granátového jablka. Pevně zatlačte a granátové jablko vytáhněte. Pokud se granátové jablko nezlomí na polovinu, stáhněte část pokožky.
Stiskněte dolů a ovoce opět rozeberte, dokud nebudete mít sekce se semeny. Můžete skončit čtyřmi nebo pěti velkými kousky namísto čtyř stejných čtvrtí.
Ohněte každou část dozadu, abyste usnadnili vyjmutí semen prsty. Odstraňte veškerou bílou dužinu nebo membránu zbývající na semenech.
Tipy a varování
- Pokud máte přístup k velké misce, otevřete granátové jablko pod vodou, abyste snížili riziko, že vaše oblečení bude stříkat šťávou z granátového jablka. Díky vlažné vodě je práce příjemnější než ledová studená voda.
- Oblečení obarvené granátovým jablkem namočte asi 15 minut do roztoku 1 polévkové lžíce jedlé sody pro každý šálek vody, abyste odstranili skvrnu. Opláchněte oděv a vyperte jako obvykle.
- Granátová jablka poskytují vlákninu, vitamíny C a K, minerály jako draslík a folát a zdravé antioxidanty.
- Semena granátového jablka používejte v rýžovém pilafu na Středním východě se sušenými meruňkami a mandlemi nebo v mexických plněných chilli a guacamole. Semena granátového jablka jsou také chutnou ozdobou masa a drůbeže, salátů a jako zálivka pro zmrzlinu.
