Paštika se obvykle podává s krekry.
Paštika je hustá pomazánka, která se často vyrábí z kachen nebo kuřecích jater a formuje se do tvaru bochníku. Některé vegetariánské paštiky jsou vyrobeny ze zeleniny, zrn nebo semen. Paštika se podává jako předkrm s krekry nebo chlebem. Pokud paštika není dostatečně silná, je obtížné jí sloužit a může vypadat přitažlivě. Trochu kukuřičného škrobu může paštika zahušťovat a připravit ji na servírování, ale příliš ji nepoužívejte. Mohlo by to zničit texturu a chuť.
Během vaření přidejte do paštiky malé množství kukuřičného škrobu, asi 1/8 lžičky. Pokud již byl uvařen, posypte kukuřičný škrob do paštiky, zatímco je v mixéru.
Kukuřičný škrob smíchejte do paštiky stálým mícháním.
Hotovou paštiku nechte vychladnout. Paštika ztuhne, jak zchladne a zhoustne.
Tipy a varování
- Pokud potřebujete rychle odstranit přebytečnou vodu z paštiky, zkuste ji vypustit do sítka s filtrem na kávu.
