Chutná chimichurri s pepřovou rukolou, petrželkou, kmínem a česnekem je perfektní marinádou a omáčkou pro jehněčí kotletky.
Cal / Serv: 455 Výnosy: 4 Doba vaření: 0 hodin 15 minut Celkový čas: 0 hodin 30 minut Složky 2 c. rukolou 1 c. čerstvá petržel 1 stroužek česneku 1/2 c. olivový olej červený vinný ocet 1 lžíce. pozemní kmín 12 žeber jehněčí kotlety 2 lžíce. slané pokyny- Předehřívejte brojler. Mezitím v kuchyňském robotu pulz kombinuje rukolou, petržel a česnek. Přeneste do střední mísy. Přidejte olivový olej, ocet a kmín a míchejte, dokud se důkladně nezkombinují. Odložte chimichurri stranou.
- Jehněčí kotlety na obou stranách osolte solí a vložte do pekáče. Grilování do středně vzácných, asi 5 až 6 minut na stranu. Vyjměte a nechte 5 minut odpočívat. Před podáváním si nechte top s rezervovanými chimichurri.
