Přidání vlastního koření k předvařené šunce je snadný způsob, jak podat speciální hlavní chod při vaší další rodinné večeři.
Cal / Serv: 192 Výnosy: 25 Doba přípravy: 0 hodin 10 minut Celková doba: 2 hodiny 15 minut Složky 1 předvařená kostí uzená šunka 1 1/2 lžíce. celé hřebíček 1/2 c. tmavě hnědý cukr 3 lžíce. celozrnná hořčice 1 lžička. jemně nasekaný čerstvý tymián 1/2 lžičky. jemně nasekané čerstvé rozmarýny 1/4 lžičky. Čerstvě mletý pepř 1 c. pomerančový džus Pokyny- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ořízněte veškerý tuk kromě šunky o 1/3 palce. Skóre šunka ve tvaru diamantu. Umístěte na středně pražící pánev a hřebíček s hřebíčkem na každé průsečíku. Zkombinujte zbývající ingredience, kromě pomerančové šťávy, a kořenící patinu nad pečenou šunkou.
- Nalijte pomerančový džus do pekáče a potom položte šunku na nízký stojan v troubě. Pečte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 140 stupňů F (nechte 10 až 12 minut za libru). Pečte s pánevní tekutinou každých 20 minut. Pokud glazura začne hořet, stan s hliníkovou fólií. Odstraňte šunku a nechte 15 minut odpočinout. Přeneste na velké prkénko na plátky.
