Pro tuto kávu zmrzlinu nemusíte celý den chrlit.
Domácí zmrzlina zasáhne místo v létě, a nepotřebujete výrobce zmrzliny, aby to bylo. Pomocí různých mléků, sladidel a čerstvých surovin si můžete vyrobit zmrzlinu, která potěší váš osobní vkus a vyhovuje vašim stravovacím omezením. Tato zmrzlinová zmrzlina bez churn se ukáže sladká a krémová, se spoustou chuti kávy a nejlepší část: Vyžaduje pouze 5 přísad a ne více než 10 minut přípravného času!
Věci, které budete potřebovat
- 2 šálky silné šlehačky
- 1 (14 uncí) může slazené kondenzované mléko osladit
- 1/2 šálku silné vařené kávy, chlazené (nebo 2 polévkové lžíce suché instantní kávy)
- 2 polévkové lžíce kávy mleté (volitelné)
- 1/4 lžička mořské soli
Než začnete, změřte všechny své ingredience.Připravte se na recept měřením ingrediencí. Budete potřebovat 1/2 šálku silně uvařené kávy, kterou lze uložit z ranní nádoby na kávu. Pokud nemáte uvařenou kávu po ruce, můžete použít 2 polévkové lžíce suché instantní kávy.
Tip
Mletá káva je kávová moučka, která se vaří. Pokud nemáte uvařenou nádobu na kávu, můžete je z receptury úplně vynechat.
Krok 1: Smíchejte přísady
Kombinujte všechny své zmrzlinové ingredience.Nalijte všechny ingredience na zmrzlinu do mixéru. Smíchejte zmrzlinový základ, dokud není dobře smíchán.
Míchejte ingredience do hladka.
Krok 2: Nalijte do mrazničky bezpečné nádoby
Přeneste do mrazicího obalu.Přeneste základnu zmrzliny do mrazicího obalu, jako je například pánve na bochníky. Pokud chcete, můžete pánev vyrovnat pergamenovým papírem.
Krok 3: Zakryjte a zmrazte
Zmrzlinu zmrzněte, dokud neztuhne.Obal zakryjte víkem nebo plastovým obalem. Vložte do mrazničky a zmrazte na 5 až 6 hodin, nebo dokud zmrzlina neztuhne.
Krok 4: Rozmrazte a podávejte
Naberte svou zmrzlinu a užijte si to.Když je připraven k podávání, vyjměte nádobu se zmrzlinou z mrazničky a nechte ji rozmrazit 5 až 8 minut. K odběru a podávání zmrzliny použijte kopeček zmrzliny.
Tip
U receptu s nižším obsahem tuku nahraďte část těžkého šlehacího krému polovinou a půl. Poznámka: Zmrzlina nebude bohatá a krémová.
Aby byl tento recept bez mléčných výrobků, nahraďte těžký šlehací krém plněným konzervovaným kokosovým mlékem a kondenzované mléko konzervovaným kokosovým krémem. Poznámka: Zmrzlina se u této metody ukáže mnohem těžší, proto se doporučuje používat spíše výrobce zmrzliny než mixér. Mléko můžete také nahradit 2 šálky namočených kešu a 1 šálkem plnotučného kokosového mléka: Tyto přísady dobře promíchejte do zcela krémové konzistence.
Učinte tento recept bez rafinovaného cukru nahrazením slazeného kondenzovaného mléka jiným 1 1/2 šálkem silné šlehačky (nebo 1 14 uncí plechovky kokosového krému) a přidejte 1/2 šálku přírodního tekutého sladidla, jako je agáve nebo čistý javorový sirup.
