1. Lexington BBQ LEXINGTON
Toto místo slouží 1200 lidem denně a šarže byla plná, když dorazili T. Ed a Frances. Nalijte na tmavý, kouřový, tajný recept dip (Lexington lingo pro omáčku). Pokud jste vepřové, zkuste Francesovu heretickou, ale chutnou volbu - nakrájenou krůtu, horkou z jámy.
Pondělí - sobota, 10:00 - 21:30 10 Hwy. 29-70 jižní; 336-249-9814.
2. REIDSVILLE krátkého cukru
Honk, pokud máte rádi auto-side servis! Požádejte zaměstnance této padesáté restaurace o další omáčku, pokud dáváte přednost mokrému grilování - sendviče Short Sugar přicházejí prakticky bez omáčky.
Pondělí - sobota, 6:00 - 21:00, ulice South Scales Street; 336-342-7487, shortsugarsbar-bq.com.
3. Stamey's GREENSBORO
Warner Stamey, zakladatel grilu ve stylu Lexington, otevřel své místo v roce 1930 a své dovednosti předal svému vnukovi Chipovi, současnému majiteli. Nemůžete porazit to nasekané vepřové a kuřecí kombo se stranou hubených štěňátek.
Pondělí - sobota, 10:00 - 21:00 High Point Road 2206; 336-299-9888, stameys.com.
4. Allen & Son CHAPEL HILL
Chcete-li jít do města, objednejte si dušené maso a Q - misku nedbalého brunswického dušeného masa vedle hromady vepřového masa. Keith Allen naseká dřevo a sám si vyrobí všech 15 dezertů, včetně zmrzliny ručně zmrzlé.
Úterý - středa, 10:00 - 17:00; Čtvrtek - sobota, 10:00 - 20:00 Millhouse Road; 919-942-7576.
5. Wilber's GOLDSBORO
Díky většímu pocitu restaurace než většina kloubů BBQ má toto místo venkovní jámu a používá pouze místně vepřové maso. Nenechte si ujít svěží štěňátka tichého ticha a 'Nana Pudding. Užijte si to, dokud to trvá; Až majitel Wilber Shirley odejde do důchodu, pravděpodobně se stane grilem na plyn.
Pondělí - sobota od 6:00 do 21:00; Neděle, 7:00 - 21:00 Hwy. 70 východně; 919-778-5218, wilbersbarbecue.com.
6. Skylight Inn AYDEN
Neočekávejte dezert v Skylight Inn, který nosí repliku budovy Capitol od roku 1979. Nabídka: perfektní tahané vepřové maso s chlebem a obilím. To je vše, lidi. Toto je puristické území.
Pondělí - sobota, 10:00 - 18:45 4618 Lee Street; 252-746-4113.
