Udržujte nádobu s cookies naplněnou těmito jednoduchými, lesknoucími se dárky.
Cal / Serv: 144 Výnosy: 2 tucet Složení Sprej na vaření rostlinného oleje 3 c. mouka 3 lžička. prášek do pečiva 1/2 lžičky. sůl 1 c. cukr 6 lžíce. máslo 6 lžící. Zeleninový tuk 3 vejce 1 1/2 lžičky. mandlový extrakt 1/4 c. pomerančová šťáva 1 c. mandle Pokyny- Připravte těsto: Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Lehce potřete dva velké plechy pečícím sprejem. Dát stranou. Do velké mísy promíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Nakrájejte na máslo a zeleninu na zkrácení pečivem nebo dvěma noži, dokud těsto nebude připomínat hrubé jídlo. Smíchejte žloutky.
- Beat vaječné bílky: Ve střední misce rozšlehejte vaječné bílky a mandlový extrakt mixérem, dokud se nevytvoří měkké vrcholy - asi 3 minuty. Přeložte bílé do těsta. Smíchejte v pomerančové šťávě.
- Vykrajte sušenky: Vypracujte těsto na lehce flourovaném povrchu a krátce promíchejte, až se těsto spojí a je hladké - asi 2 minuty. Těsto rozvařte do obdélníku o velikosti 9 x 12 palců o tloušťce asi 1/2 palce. Pomocí rozřezaného pečiva nebo ostrého nože rozřízněte 12 palcovou délku obdélníku a rozdělte těsto na čtyři pruhy široké 3 palce. Rozřízněte každý proužek na čtyři 3 palce čtverce. Prořízněte podél úhlopříčky každého čtverce a vytvořte 24 trojúhelníků.
- Pečte cookies: Položte cookies na plech a posypte mandlemi přes každý cookie. Lehce vtlačte mandle do těsta. Pečeme, dokud nebudou hrany lehce zhnědlé - 7 až 10 minut. Vyjměte z plechu a ochlaďte na drátěném stojanu. Skladujte ve vzduchotěsném obalu.
