Vytvrzený recept na vepřové nachos

Nic se necítí příjemně shovívavější než domácí nachos. Co z nich dělá hodné hosty? Domácí tahané vepřové maso. Jděte do toho a udělejte si dvojnásobnou nebo dokonce trojnásobnou dávku tohoto jemného vepřového masa v ústech, abyste si sami dali jídlo za týden. Vyzkoušejte některé tahané vepřové tacos, sendviče a dokonce i tahaná vepřová vejce Benedict!

Věci, které budete potřebovat

• 4 liber vepřové plece
• 2 lžičky košer soli
• 1 polévková lžíce hnědého cukru
• 2 lžičky chili prášku
• 1 čajová lžička cibule
• 1 čajová lžička česneku
• 1 lžička kmínu
• 1/2 lžičky uzené papriky

• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 šálek hovězího vývaru
• 1 libra tortilla chips
• 4 šálky sýra čedar, drcené
• 1 jalapeno, nasekané
• 1 velké avokádo, nakrájené na kosti
• 1/4 šálku nasekaného koriandru
• 1 šálek zakysané smetany

Krok 1: Ochutnejte vepřové maso

Posypte vepřové maso na všech stranách solí. Smíchejte dohromady hnědý cukr, chilli, cibule, česnekový prášek, kmín a uzenou papriku. Posypte vepřové maso ze všech stran kořením směsí.

Krok 2: Sear the Pork

Zahřívejte olivový olej v nizozemské peci na mírně vysokou teplotu. Vepřové maso na všech stranách.

Krok 3: Přidejte vývar a péct

Nalijte vývar na vepřové maso. Zakryjte a pečte v troubě o teplotě 350 stupňů Fahrenheita, dokud není vidlička měkká, asi 3 hodiny. Během vaření otočte maso jednou nebo dvakrát.

Tip

• Chcete to ještě více usnadnit? Přidejte si ji do pomalého sporáku! 4 hodiny na vysoké, nebo 8 hodin na nízké.

Krok 4: Vytáhněte vepřové maso

Vyjměte vepřové maso z hrnce. Skartujte pomocí dvou vidliček.

Krok 5: Hvězda s vrstvou čipů

Přidejte vrstvu tortilla chips na talíř bezpečný pro troubu (nebo plech na pečení potažený hliníkovou fólií).

Krok 6: Přidejte vrstvu sýra a masa

Přidejte velkorysou vrstvu taženého vepřového masa a sýra čedar.

Krok 7: Přidejte další vrstvu čipů

Přidejte další vrstvu tortilla chips, pokrývající vrstvu masa a sýra.

Ostatní lidé čtou

• Jediný recept, který potřebujete pro rozdrcené vepřové maso
• Okamžitý recept na pot: Pulded Pork Tacos

Krok 8: Dokončete horní vrstvou

Top s více vepřovým masem, sýrem čedar a jalapeños.

Krok 9: Pečeme

Přidejte talíř do 450 stupňů Fahrenheitovy trouby, dokud se sýr neroztaví, asi 6 minut.

Tip

• Chcete z něj udělat nejchytřejší, nejtvrdší nachos ?! Po pečení přidejte pivní sýrovou omáčku!

Tip

• Udělej si z toho svůj vlastní! Přidejte si své oblíbené zálivky: guacamole, slanina, salsa, rajčata!

Krok 10: Přidejte zálivky

Posypeme nakrájeným avokádem, koriandrem a zakysanou smetanou. Podávejte okamžitě.