Naplňte letošní dýňový koláč kandovanými ořechy.
Výtěžek: 8 Doba přípravy: 0 hodin 25 minut Celková doba: 4 hodiny 50 minut Složky 2 c. pekanové ořechy 1 c. staromódní ovesné vločky 4 lžíce. nesolené máslo, rozpuštěné 2 lžíce. granulovaný cukr 3/4 lžičky. kosher sůl, dělená 1 c. dýňové pyré 1/2 c. těžký krém 1/3 c. balený světle hnědý cukr 1/4 c. plnotučné mléko 2 velká vejce plus 1 velká vejce bílá 1/2 lžičky. mletá skořice 1/2 lžičky. mletý zázvor Pinch mletý hřebíček Kandované pekanové ořechy, sloužící k nasměrování- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Opékejte pekanové ořechy a oves na plechu do zlaté a voňavé, 10 až 12 minut; chladný.
- Zpracovávejte pekanové ořechy, oves, máslo, granulovaný cukr a 1/2 lžičky soli v kuchyňském robotu až do jemného mletí, 2 až 4 minuty. Stiskněte směs ve spodní a horní části 9-palcové plechové desky. Zmrazte 15 minut. Pečte na plech na pečení, dokud nezasáhne, 20 až 25 minut. Cool na stojanu.
- Rozšlehejte dýně, smetanu, hnědého cukru, mléka, vajec, skořice, zázvoru, hřebíčku a 1/4 lžičky soli. Nalijte do kůrky a pečte, dokud se náplň nezastaví, 40 až 45 minut. Cool na stojanu. Chill alespoň 2 hodiny.
- Podáváme podávané s kandovaným pekanem.
