Skvělý způsob, jak využít zbytky, je Shepherd's Pie kvintesenciální komfortní jídlo: bramborová kaše, vegetariáni a mletá krůta, které jsou spojeny do vrstev dobroty.
Cal / Serv: 238 Výnosy: 8 porcí Doba přípravy: 0 hodin 25 minut Celkový čas: 0 hodin 50 minut Složky 2 lžíce. extra panenský olivový olej 3 malá mrkev 1 c. mražená perlová cibule 1 libra libová mletá krůta 1 lžíce. víceúčelová mouka 1 c. mražený hrášek 2 1/2 lžičky. nasekaná čerstvá rozmarýnová sůl Čerstvě mletý pepř 3/4 c. kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku 3 c. zbylé šťouchané brambory Pokyny- Předehřejte troubu na 400 ° F. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte mrkev a cibuli a vařte do měkka asi 5 minut. Přidáme krůtí maso a vaříme, maso rozdrtíme dřevěnou lžičkou, dokud nebude opečeno, asi 6 minut. Zamíchejte mouku a vařte ještě 3 minuty. Zamíchejte hrášek a rozmarýn. Dochutíme solí a pepřem. Nalijte kuřecí vývar a promíchejte. Přiveďte k varu a vařte, dokud mírně nezhoustne, asi 5 minut. Dochutíme solí a pepřem. Přeneste na pánve s hlubokými miskami o průměru 9 až 10 palců.
- Rozložte bramborovou kaší na vrcholku krůtí směsi. Pečte, dokud není zlatá nahoře a zahřejte, asi 25 minut.
