Poté, co vyzkoušíte steak s paprikou a cibulkou, budete chtít každou noc zbytky!
Cal / Serv: 249 Výnosy: 4 Doba přípravy: 0 hodin 30 minut Doba vaření: 0 hodin 5 minut Celková doba: 0 hodin 35 minut Složky 2 lb. suchá hořčice 1 1/2 lžičky. pozemní koriandr 1 lžička. sůl 1 lžička. Čerstvě mletý černý pepř 3 lžíce. rostlinný olej 2 velké Vidalia oinions 2 velké zelené papriky 2 velké červené papriky- Nabídněte steaky s paličkou. V malé misce smíchejte hořčici, koriandr, sůl a černý pepř. Polovinu smíchejte po obou stranách steaků. Odložte zbývající směs koření.
- Zahřejte 2 polévkové lžíce oleje ve velké litinové pánvi na mírné teplo. Přidejte steaky a vařte 6 minut na stranu pro středně vzácné, 8 pro střední. Přeneste na desku a nechte 15 minut odpočívat.
- Očistěte pánev a přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje. Přidejte cibuli a papriku a posypte zbývající směsí koření. Vařte, dokud zelenina nebude jemná, asi 10 minut. Tenké plátky nakrájejte na tenké plátky a podávejte s paprikou a cibulkou.
