Přiveďte týden restaurace do vlastní kuchyně! Tento sladký, pikantní a uklidňující pár příloh dokonale s naším květákem pečeným na olivovém oleji, salátem s hráškem s cukrem, pekanovou pekanovou šunkou a borůvkovým švečem.
Výtěžek: 12 Doba přípravy: 0 hodin 30 minut Doba vaření: 0 hodin 30 minut Celková doba: 1 hodina 0 minut Složení 1 stick nesoleného másla 1 střední cibule 2 stroužky česneku 12 ušní kukuřice 1/4 c. univerzální květina 1 qt. těžký krém 1 c. vařené krupice 3 lžíce. mletá konzervovaná jalapeño nebo chile pepřová sůl Čerstvě mletá paprika 9 vajec 1 c. drcený bílý chedder Pokyny- Předehřejte troubu na 425 stupňů F. V hrnci se silným dnem na mírném ohni roztavte máslo. Přidejte cibuli a česnek a vařte 3 minuty. Přidejte kukuřici a vařte za míchání ještě 3 až 5 minut. Přidejte mouku a míchejte po dobu 1 minuty, poté smíchejte ve smetaně. Pokračujte v míchání, dokud směs nedosáhne bodu varu, asi 15 minut. Přidejte vařené krupice a hrnec vyjměte z tepla. Vmíchejte jalapeños a dochutíme solí a pepřem.
- S ručním ponorným mixérem v květináči protlaďte kukuřičnou směs a pomalu přidávejte vejce, dokud se zcela nezačlení.
- Nalijte směs do pekařské misky o velikosti 9 x 13 palců a posypte sýrem. Pečeme, dokud středové obláčky a nahoře nezhnědnou, 25 až 30 minut.
