Tato chilli se hodí k aromatické rýži, jako je například jasmín nebo basmati.
Cal / Serv: 779 Výnosy: 6 šálků Ingredience 1 lžička. rostlinný olej 2 lb. vykostěné vepřové kotlety nebo svíčková 2 šalotky 2 stroužky česneku 2 lžičky. drcené červené papriky 2 lžíce. chilli prášek 1 může hovězí vývar s nízkým obsahem sodíku 1 může kokosové mléko s nízkým obsahem tuku 1 lžička. strouhaný čerstvý zázvor 3 střední mrkev 3 lžíce. zmrazený koncentrát pomerančové šťávy 1 lžíce. sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku 1/4 c. světle hnědý cukr 6 c. horká vařená rýže Nasekané cibule (volitelné) Pokyny- Ve velké nizozemské peci přidejte olej a zahřejte na středně vysokou teplotu. Jakmile je olej horký, ale nekouří, přidejte vepřové maso; vařte do lehce opečené - 6 až 8 minut. Odstraňte vepřové maso, odložte stranou a snižte teplo na střední.
- Přidejte šalotky a restujte do průsvitnosti - asi 2 minuty. Přidejte česnek a vařte 1 minutu. Přidejte červené papriky, chilli, hovězí vývar, kokosové mléko a zázvor. Snižte teplo na nízkou teplotu a nechte je 15 minut odkryto. Přidejte mrkev a vařte dalších 10 minut.
- Přidejte pomerančový džus, sójovou omáčku a hnědý cukr. Vařte 10 minut. Podáváme teplé na vařenou rýži a posypeme nakrájenou cibulkou, je-li to žádoucí.
