Toto jídlo z hrášků, pyré z ořechů a smetanové bramborové kaše se připravuje den dopředu, chlazí se a před podáváním se peče. Nebo, pokud si přejete, může být jídlo pečeno ihned po sestavení, čímž se zkracuje doba pečení na 30 minut.
Cal / Serv: 265 Výtěžek: 12 Ingredience 6 lžíce. máslo 1 c. nasekané zelené cibule 2 balení mraženého zeleného hrášku 1 lžička. sůl 1/4 lžičky. mletý černý pepř 2 1/2 lb. pečení brambor c. mléko 1 ořešák squash 1 lžíce. hnědý cukr 1/2 lžičky. Směr zázvoru- V pánvi se 3 kvarty roztavte 2 polévkové lžíce másla na mírném ohni. Přidejte zelenou cibuli a restujte 1 minutu. Vmíchejte hrách, 1/4 lžičky soli a 1/8 lžičky pepře; přikryjte a vařte, dokud se nezahřeje - asi 5 minut.
- Směs hrachu přeneste do kuchyňského procesoru vybaveného sekací čepelí a odložte pánev stranou. Puree peas, přidejte vodu lžíci najednou, pokud je příliš hustá na zpracování, dokud nebude hladká, často se zastaví, aby se poškrábala na straně nádoby. Hráchové pyré odložte stranou.
- Ve stejném hrnci zahřejte brambory s dostatečným množstvím vody, které zakryjete, aby se vařilo přes vysoké teplo. Snižte teplo na nízkou teplotu, zakryjte a vařte brambory, dokud neusmrtíte. Vypouštění brambor; pomocí bramborového masa nebo zadní části vidlice, bramborová kaše se 2 polévkovými lžícemi másla, dokud není hladká. Zamíchejte v mléce, 1/2 lžičky soli a zbývající 1/8 lžičky pepře. Odložte bramborovou kaši.
- Ve 4-kvartovém hrnci zahřejte tykev ořešáku a dostatek vody na to, aby zakryl vroucí. Snížit teplo na nízkou; přikryjeme a vaříme tykev do měkka. Vypouštěcí tykev; pomocí bramborového masa nebo zadní části vidličky, kaše squash se zbývajícími 2 polévkovými lžícemi másla, dokud není hladká. Zamíchejte do hnědého cukru, zázvoru a zbývající 1/4 lžičky soli.
- Mastný mělký oválný 2-kvartový pekáč. Střídavě lžíce dollopsů každé zeleniny kolem okraje misky a zeleninu ozdobně otáčejte směrem do středu. Miska zakryjte plastovou fólií a chlazte, dokud se nepeče.
- Zahřejte troubu na 350 stupňů F. Odhalte jídlo a pečte zeleninu 45 minut nebo do zahřátí a vrchní část je lehce zhnědlá.
