Tento recept je s laskavým svolením Sam Talbota, výkonného šéfkuchaře císařského No.
Cal / Serv: 324 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Celkový čas: 0 hodin 20 minut Složky 1/4 c. olivový olej 1 velká žlutá cibule 4 stroužky česneku 1/2 lb. silně řezaná slanina lb. čerstvé višně 2 citrony 2 lžíce. jablečný ocet 2 lžičky. mletý koriandr 1 lb. baby špenát 2 lb. peekytoe crabmeat Directions- Ve střední pánvi na vysoké teplo, topný olej. Přidejte cibuli a česnek; vařte do měkka, 4 až 5 minut. Přidejte slaninu; vařte do křupavé, asi 5 minut. Přidejte třešně a vařte 1 minutu. Odstraňte z tepla; šlehačkou v citronové kůži a šťávě, octu a koriandru.
- Rozdělte špenát mezi 8 talířů a horní každý s asi 1/2 šálku krabího masa. Lžíce teplé slaniny třešní vinaigrette nad saláty.
