Protože někdy musíte dopřát ozdobný grilovaný sýr.
Výnosy: 8 porcí Celkový čas: 0 hodin 45 minut Složky 5 lžíce.olivový olej, dělený
2stroužky česneku, velmi tenké plátky
1 lžička.čerstvé tymiánové listy
2 c.sýr ricotta
1/4 c.plnotučné mléko
Vločková sůl
Čerstvě mletý hrubý černý pepř
8tlusté plátky kváskového chleba
Pokyny- Zahřejte 3 polévkové lžíce oleje v malé pánvi na nízkou teplotu. Přidejte česnek a tymián. Vařte, dokud není zlatohnědá, 4 až 6 minut; chladný.
- Mezitím poražte ricotu a mléko střední rychlostí elektrickým mixérem, dokud nebude lehký a nadýchaný, 2 až 3 minuty. Dochutíme solí a pepřem. Přeneste do mísy a přelijte česnekovým olejem.
- Tepelný gril na středně vysokou. Chléb se štětcem se zbývajícími 2 polévkovými lžícemi oleje rovnoměrně rozdělí. Gril, otáčející se jednou, až opékané a lehce spálené, 2 až 4 minuty. Podávejte spolu s ricottovou směsí.
