Tento snadný salát s pepřovou rukolou, sladkým mangem a štiplavým modrým sýrem vypadá krásně, jakmile je smontován a dělá elegantní start do jakéhokoli oběda nebo večeře.
Recept s laskavým svolením Jesse Ziff Cool, autora Simply Organic .
Cal / Serv: 154 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 10 minut Celková doba: 0 hodin 10 minut Složky 1/4 c. pomerančový džus 2 lžíce. extra panenský olivový olej 2 lžíce. jemně nasekané čerstvé estragonové listy 1 špetka červené papriky vločky 1/4 lžičky. sůl 3/4 libry rukolou 2 zelené cibule 1 1/2 manga 6 oz. Pokyny pro sýr modrý- V malé misce rozšlehejte pomerančový džus, olej, estragon a vločky z červeného pepře. Dochutíme solí a odložíme.
- V salátové misce házejte rukolou, zelenou cibuli a mango s dresinkem. Rozdělte mezi salátové talíře a posypte nivou.
