Nápad koření z dýňového koláče je tajemstvím tohoto mrkvového koláče.
Výtěžek: 12 porcí Celkový čas: 2 hodiny 25 minut SložkyNelepivý sprej na pečení, na pánev
3 c.víceúčelová mouka lžící a vyrovnaná
4 lžičky.dýňové koláčové koření
2 lžičky.prášek na pečení
2 lžičky.prášek do pečiva
1 lžička.kóšer sůl
1 lžička.mletá skořice
1 c.balený tmavě hnědý cukr
1/2 c.krystalový cukr
4velká vejce
1 c.řepkový olej
1/4 c.čerstvá pomerančová šťáva plus 4 až 5 polévkových lžic, rozdělená
4velká mrkev, oloupaná a jemně nastrouhaná (asi 2 šálky)
4 unce.smetanový sýr, při pokojové teplotě
1/2 c.cukrářský cukr
Nasekané pekanové ořechy, na ozdobu
Pokyny- Předehřejte troubu na 325 ° F se stojanem ve střední poloze. Naneste 10- až 12-ti šálkovou Bundt pánev na pečení. V misce rozšlehejte mouku, koření, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a skořici.
- Ve druhé misce rozšlehejte hnědý cukr, granulovaný cukr, vejce, olej a 1/4 šálku pomerančové šťávy. Přidejte směs mouky a rozšlehejte. Přeložte mrkev. Převeďte na připravenou pánev.
- Pečte, dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté, 45 až 50 minut. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu po dobu 15 minut, pak obráťte na drátěný stojan, aby vychladl.
- Rozšlehejte smetanový sýr s elektrickým mixérem na střední rychlost až do hladké, 1 minuta. Rozšlehejte cukrářský cukr a zbývající 4 až 5 polévkových lžic pomerančové šťávy; lžíce na dort. Ozdobte pekanovými ořechy.
