Výroba sushi je hračka - a tak zdravá - s naším receptem na lososo-avokádové sushi. Nezapomeňte použít autentickou sushi rýži, která si zachovává vhodně lepkavou texturu pro profesionální válcování.
Cal / Serv: 210 Výnosy: 4 Doba přípravy: 0 hodin 40 minut Doba vaření: 0 hodin 30 minut Celková doba: 1 hodina 10 minut Složky 1 c. sushi rýže 2 lžíce. rýžový ocet 1 lžička. rýžové víno 4 plátky nori 1/2 avokáda 12 tenký chřest Kopí 1/4 lb. uzený losos (gravlax) 1 lžíce. opékané sezamové semínko Pokyny- Vařte rýži podle pokynů na obalu. Zatímco je rýže stále horká, posypeme octem a rýžovým vínem. Přehrajte, aby se úplně promíchal a ochladil.
- Držte nori nad nízkým plamenem a jemně jej zahřívejte, dokud list nezmění jasně zelenou barvu. Umístěte nori na sushi podložku, lesklou stranou dolů a popláchněte 1/2 šálku rýže vlhkými rukama na list nori, přičemž na opačném okraji nechte 1 palcový okraj.
- Řezy z avokáda a chřestové kopí nebo lososové proužky přes střed vyplňují šířku role. Zvedněte okraj rohože, který je vám nejblíže, a pevně rolujte (ve stylu želé) a stiskněte, abyste zůstali kompaktní.
- Hranici utěsněte a nechte 5 minut stát. Opakujte se zbývajícími přísadami.
Údaje o výživě platí pro 1 hod.
