Vylepšete prostý pečený brambor s chutným sýrem a pikantní slaninou.
Pečené brambory se sýrem a slaninou dělají vynikající přílohu pro mnoho jídel, která mají maso jako hlavní chod. Jsou také dost srdeční, aby sloužili vedle zahradního salátu nebo misky polévky. Aby vaše pečené brambory byly ještě chutnější, doplňte je dalšími přísadami, jako je máslo, smetanový sýr nebo zakysaná smetana. Jste-li druh zdravého vědomí, přidejte zakysanou smetanu se sníženým obsahem tuku, nakrájenou zelenou cibuli nebo spritz citronu a trochu čerstvě mletého černého pepře. Pro nejlepší chuť začněte s neposkvrněnými červenohnědými brambory, které se pro svou velikost cítí těžké.
Věci, které budete potřebovat
- Papírový ručník
- Vidlička
- 4 proužky slaniny
- Pánev
- Nůž
- Rozdrcený sýr
- Sůl a pepř na dochucení
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Jemně drhněte červenohnědé brambory pod chladnou tekoucí vodou a osušte je papírovými ručníky.
Hrabat hluboko do všech stran každého bramboru, 10 nebo 12krát, vidličkou, aby mohla pára uniknout a zabránit explozi v troubě.
Umístěte brambory na střední stojan trouby. Pečte je asi hodinu až hodinu a půl, nebo dokud nejsou kůže křupavé, ale maso je dostatečně měkké, aby se dalo snadno protlačit vidličkou. Pokud připravujete čtyři nebo více brambor, přidejte k pečení 15 minut.
Smažte slaninu na mírně teplém až křupavém. Vypusťte papírovou utěrku, a když se ochladí, rozpadněte se na malé kousky.
Pečené brambory nakrájejte podélně přes vrchol. Dbejte přitom opatrnosti na páru, která by mohla vyrazit, tlačte oba konce směrem do středu, dokud se brambory neotevřou uprostřed jako květ v květu.
Nahoře posypte požadované množství vašeho oblíbeného strouhaného sýra, jako je čedar, Monterey Jack nebo provolone.
Ostatní lidé čtou
Pečené bramborové instrukce- Jak si vyrobit jižní smažené brambory se slaninou, cibulkou a sýrem
Top s drobivou slaninou.
Podle chuti přidejte sůl a mletý pepř.
Tipy a varování
- Pro zvláštní křupavost a příchuť před pečením potřete brambory rostlinným olejem a košerovou solí.
- Brambory nezabalujte do fólie, protože by se zachytily v páře a brambory by se mohly stát kašovité.
