Tato vydatná vycpaná tykev je mimořádně nenáročná na údržbu a extrémně se plní.
Výtěžek: 4 Doba přípravy: 0 hodin 25 minut Celková doba: 1 hodina 15 minut Složky 2 žalud squash, napůl napůl a naočkované 1 1/2 lžíce. olivový olej plus více pro pánvi 1 velký pór (pouze bílé a světle zelené části), rozpůlené a nakrájené na 1 svazek švýcarských mangoldů, nasekané 2 stroužky česneku, nasekané 1 c. čerstvá strouhanka 1/4 c. rozinky 3 lžíce. piniové oříšky 2 oz. sýr feta, drobivý (asi 1/2 šálku) Košerova sůl Čerstvě mletý černý pepř Pokyny- Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Namažte 12palcovou litinovou pánev. Do připravené pánve vložte squash, sekanou stranou dolů. Zakryjte fólií a pečte do měkka, 34 až 36 minut. Odebrat na talíř; rezervní pánev.
- Zahřejte olej v pánvi na střední teplotu. Přidejte pórek a vařte za občasného míchání až do jemné nabídky, 2 až 4 minuty. Míchejte v mangoldu a česneku a vařte za stálého míchání do vadnutí 2 až 3 minuty. Vmíchejte strouhanku, rozinky, piniové oříšky a fetu. Dochutíme solí a pepřem.
- Naplňte squash směsí mangoldu, rovnoměrně rozdělte. Místo squash, řezané stranou nahoru, v pánvi a péct, dokud vrcholy jsou zlatohnědé 15 až 20 minut.
