Rozveselit! Nahraďte granulovaný cukr náplně 1/4 šálkem hnědého cukru a 2 polévkovými lžičkami medu a vložte do nízkotučného čedaru. Celkem úspor? 72 kalorií a 8 gramů tuku na porci.
Cal / Serv: 552 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 40 minut Celková doba: 1 hodina 50 minut Složky 2 3/4 c. víceúčelová mouka 1/2 c. cukr 2 lžíce. cukr 1/2 lžičky. sůl 8 oz. ostrý sýr Cheddar 1 1/2 tyčinky másla 1 lžička. mletá skořice 4 Granny Smithová jablka 1 velká vejce- V kuchyňském robotu kombinujte pulz 2 1/2 šálků mouky, 2 polévkové lžíce cukru a sůl. Přidejte kabát a sýr. Přidejte máslo a puls, dokud se směs nebude podobat hrubému jídlu. Přidejte 1/3 na 1/2 šálku studené vody, 1 polévkovou lžíci najednou, dokud se těsto nezačne sbírat. Přeneste těsto na pomoučený povrch a několikrát hněte. Rozdělte těsto a poklepejte na 2 disky. Každý disk pevně zabalte do plastového obalu a 1 hodinu chlazte.
- Každý kotouč těsta rozvařte mezi 2 listy pergamenu na tloušťku 1/8 palce. Přeneste jeden vyvinutý disk na 9palcovou plechovou desku; lehce přitlačte na talíř, propíchněte vidličkou a ochlazujte. Mezitím přeneste druhý vyválený disk na flourovaný povrch. Pomocí čtvercové frézy o velikosti 1/2 palce vystřihněte mříž, jak je znázorněno, a ponechejte ohraničení 1/2 palce. Přeneste na plech a nechte 1 hodinu chladit.
- Předehřejte troubu na 400 ° F. Mezitím zakryjte koláčovou deskou připraveného těsta fólií, nechte trochu převis a přidejte koláče nebo sušené fazole pro váhy. Pečte 15 minut, poté odstraňte fólii a závaží a pečte dalších 5 minut. Přemístěte do stojanu na drát, aby vychladl. Mezitím ve velké míse smíchejte skořici a zbývající mouku a cukr; přidejte jablka a promíchejte na kabát. Přeneste na připravený koláčový talíř a poté jej doplňte rezervovanou mříží. Okraje okrajů utěsněte a horní část štětcem opláchněte vajíčkem. Umístěte koláčový plech na plech a pečte na středním stojanu do zlaté, 50 až 60 minut. Hranu kůrky zakryjte fólií, pokud příliš rychle zhnědne. Před podáváním nechte koláč vychladnout nejméně 2 hodiny.
