Ostrý čedar a svěží šalvěj dávají těmto svěžím tyčinkám pikantní okraj.
Cal / Serv: 73 Výtěžek: 1 Složení 2 c. víceúčelová mouka 1 c. strouhaný ostrý sýr Cheddar 1 lžíce. čerstvý šalvěj 1 1/2 lžičky. prášek do pečiva 1/2 lžičky. jemně mletý pepř 1/2 lžičky. sůl 1/4 lžičky. paprika 1/2 c. extra panenský olivový olej 1/2 c. voda 2 lžíce. ledová voda 1 1/2 lžičky. hrubá sůl Pokyny- Těsto: Předehřejte troubu na 350 ° F. Naneste 4 plechy na pečení velkoryse s olivovým olejem a odložte stranou. Vložte mouku, sýr, šalvěj, prášek do pečiva, pepř, sůl a papriku do mísy kuchyňského robota vybaveného kovovou čepelí a pulzem, které se zkombinují. Přidejte 1/4 šálku olivového oleje a pulzujte, dokud se těsto podobá hrubému jídlu. Postupně přidávejte ledovou vodu a pokračujte v pulzování, dokud těsto nevytvoří kouli a nejezdí čepel.
- Tvar tyčinek: Přeneste těsto na pomoučený povrch. Těsto nakrájejte na obdélník o rozměrech 16 x 8 palců pomocí dobře flourovaného válečku. Těsto nakrájejte na šestnáctipalcovou nebo 16palcovou proužku ostrým nožem a každý pásek rozřežte na polovinu. S dlaněmi si stočte každý pásek na asi 16 palců dlouhou tyčinku. Přeneste tyčinky na připravené plechy na pečení, štětcem štětcem zbylým olejem a posypte hrubou solí.
- Pečeme do zlatohně - asi 20 minut. Ochlaďte na drátěné stojany. Tyčinky se uchovávají ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 3 dnů.
