Široké nudle, robustní kousky masa na prsou a ozdoba čerstvého kopru a sladkých karamelizovaných pórů aktualizují toto klasické komfortní jídlo. V této polévce používejte již připravené pečené kuře.
Recept adaptovaný od ptáka v troubě a pak někteří od Mindy Foxové.
Cal / Serv: 336 Výnosy: 6 Celkový čas: 0 hodin 30 minut Složky 2 lžíce. extra panenský olivový olej 3 pór hrubá mořská sůl Čerstvě mletý pepř 7 c. kuřecí vývar 1 stroužek česneku 1 1/4 c. WIDE NOODLES 3 c. plátky pečeného kuře 2 c. zmrazený hrášek 2 lžíce. jemně nasekané čerstvé kopry- Ve 12 palcové pánvi na středně vysoké teplo, topný olej. Opatrně přidejte pór v jedné vrstvě, aby se kroužky nerozpadly. Snižte teplo na středně nízkou, osolte a pepř a vařte 9 minut; otočte pór, zahřejte na nízkou teplotu a vařte do zlatova, asi 9 minut.
- Mezitím v 5-kvartovém hrnci přiveďte vývar a česnek k varu. Vmíchejte nudle; vařte, za občasného míchání, až nežné, ale stále pevné, 10 až 12 minut. Zlikvidujte česnek.
- Odložte několik pórů na porci pro ozdobu. Přidejte zbývající pór do polévky, kuřecího masa, hrášku a kopru a vařte ještě 2 minuty. Dochutíme solí a pepřem. Naběračka naběračka do mís a ozdobte rezervovaným pórem.
