Cal / Serv: 764 Výnosy: 4 Doba přípravy: 0 hodin 20 minut Celkový čas: 0 hodin 20 minut Složky 1 lžíce. rostlinný olej 1 lb. zbytky vařené steaky z upínacího ramene 2 c. zbylá směs pepře a cibule 1 1/2 lžíce. nesolené máslo 1 1/2 lžíce. víceúčelová mouka 1 c. teplé mléko 1/4 lžičky. Čerstvě mletý černý pepř 3/4 lb. ostrý sýr Cheddar 1 lžíce. nasekané papriky chipotle v omáčce abodo 1 lžíce. abodo omáčka 1 bochník bageta Pokyny
- Zahřejte olej ve velké litinové pánvi na střední teplotu. Přidejte tenké plátky steaků a pepř-a-cibule směs a vařte do zahřívání, asi 5 minut. Vynětí půdy z produkce a udržování v teple.
- Pro sýrovou omáčku roztavte máslo v mírném hrnci na mírném ohni. Přidáme mouku, která neustále šlehá do bublající, asi 1 minutu. Pomalu rozšlehejte mléko, dokud nezhoustne, asi 3 minuty. Vmíchejte černý pepř, sýr, chipotle papriky a adobo omáčku.
- Rozdělte steaky a papriku a cibuli na 4 plátky bagety. Top se sýrovou omáčkou a zbylé 4 krajíce chleba.
