Šest jednoduchých ingrediencí je vše, co potřebujete k vytvoření tohoto zákusku. Recept s laskavým svolením Joan E. Aller, autora Cider Beans, Wild Greens a Dandelion Jelly .
Cal / Serv: 313 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Celkový čas: 1 hodina 5 minut Složky 1 piecrust 1 1/2 c. čerstvé brusinky 1 c. cukr 1 lžíce. víceúčelová mouka 1 vejce bílá 1 c. návod na šlehání- Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Rozvařte koláč a uspořádejte do 9-palcové koláčové pánve. Nalijte brusinky do kůry a vytvořte silnou vrstvu.
- Ve střední misce prosévejte 2/3 šálku cukru a mouky. V oddělené misce rozšlehejte vajíčko bílé, dokud se nevytvoří tuhé píky, potom složte do směsi mouky. Pomalu promíchejte smetanu, dokud se nezkombinuje.
- Brusinky zakryjte zbývajícím 1/3 šálku cukru a poté nalijte smetanovou směs. Pečte koláč asi 10 minut, poté snižte teplotu trouby na 350 ° F a pečte ještě asi 40 minut. Před podáváním nechte koláč vychladnout.
