Tento křupavý salát získává bílkovinnou podporu z kuřecího masa.
Výtěžek: 4 Doba přípravy: 0 hodin 30 minut Celková doba: 0 hodin 30 minut Složky 1/3 bochník ciabatta, nakrájené na 1 palcové kostky 3 lžíce. olivový olej 2 stroužky česneku, mletá košerská sůl a čerstvě mletý černý pepř 1/2 lb., baby duha mrkev, podélně polovina 6 c. roztrhaný malý drahokam nebo římský salát 2 c. drcené kuřecí maso 1 vařený čerstvý nebo zmrazený hrášek 1 malá fenyklová cibule, rozpůlená, žíhaná a tence nakrájená Mustard-Chive Vinaigrette 1/3 bochník ciabatta, nakrájená na 1 palce kostky 3 lžíce. olivový olej 2 stroužky česneku, mletá košerská sůl a čerstvě mletý černý pepř 1/2 lb., baby duha mrkev, podélně polovina 6 c. roztrhaný malý drahokam nebo římský salát 2 c. drcené kuřecí maso 1 vařený čerstvý nebo zmrazený hrášek 1 malá fenyklová žárovka, rozpůlená, s jádrem a tenkými plátky hořčičného piva Vinaigrette Directions- Předehřejte troubu na 350 ° F. Na plech pečte nahoře chléb, olej a česnek. Dochutíme solí a pepřem. Pečte jednou za stálého míchání, dokud není zlatohnědá a svěží, 10 až 12 minut.
- Mrkev vařte ve vroucí slané vodě ve středním hrnci na vysokém ohni, dokud není svěží nežná, 2 až 3 minuty. Vypusťte a nechte je vychladnout pod studenou vodou.
- Jemně promíchejte hlávkový salát, drcené kuře, hrášek, fenykl, krutony, mrkev a vinaigrette v misce. Dochutíme solí a pepřem
- Chcete-li vyrobit vinaigrette z hořčice pažitkové, rozšlehejte ¼ šálku olivového oleje, 2 polévkové lžíce bílého balzamického octu, 1 ½ polévkové lžíce nasekané čerstvé pažitky, ½ mleté malé šalotky, 1 ½ čajové lžičky Dijonské hořčice a 1 čajové lžičky cukru. Dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem.
