Amy Traverso, autorka kuchařské knihy The Apple Lover's Cookbook, vytvořila toto jablko hash, aby předvedla oblíbené ovoce podzimu.
Cal / Serv: 125 Výnosy: 8 Celkový čas: 0 hodin 20 minut Složky 1/4 c. extra panenský olivový olej 1/2 c. jemně nasekanou bílou cibulkou 4 velká jablka Granny Smith 2 lžíce. nasekané čerstvé pažitky 1 polévková lžíce. kari prášek 1/2 lžičky. Košer sůl 1/2 lžičky. Pokyny pro čerstvě mletý pepř- Ve velké pánvi na středně nízký ohřev, topný olej. Přidejte cibuli a vařte do průsvitného asi 5 minut. Zvyšte teplotu na střední, přidejte jablka a vařte do měkka asi 5 minut. Vmíchejte pažitku, kari, sůl a pepř; snižte teplotu na minimum a nechte vařit ještě 8 minut. Ozdobte pažitkou.
