Zelené fazole smažené až do křupavé a zlaté barvy v lehkém těstíčku typu tempura jsou vynikající vegetariánský předkrm, který vaši hosté během několika sekund vyskočí.
Recept se svolením Jimmyho Bradleyho.
Cal / Serv: 302 Výtěžek: 4 Čas přípravy: 0 hodin 25 minut Celkový čas: 0 hodin 40 minut Složky 1/2 c. Dijonská hořčice 1/4 c. Med 2 lžičky. Horká omáčka 1 1/2 lžičky. lehká sojová omáčka 1 špetka suchá hořčice 4 c. řepkový olej 2 velké vaječné bílky 1 1/2 c. víceúčelová mouka 1 1/4 c. Club Soda 1 lb. green beans salt Trasy- Ve středním hrnci na mírném ohni rozšlehejte prvních 5 ingrediencí, dokud se nezahřeje. Přeneste omáčku do malé misky; nech se ochladit.
- Ve střední nizozemské peci vybavené teploměrem na středně vysoké teplo zahřejte olej na 350 stupňů F. Ve střední misce rozšlehejte bílé vejce na měkké vrcholy. Rozšlehejte mouku a sodu.
- Práce v dávkách, fazole v těstíčku, poté nižší na olej. Smažte do zlatohnědé asi 3 minuty. Vypouštění papírových ručníků; posypeme solí. Podávejte s omáčkou.
