Ovoce a zelenina pěstovaná v Itálii

Více než 25 milionů hektarů zemědělské půdy v Itálii poskytuje širokou škálu ovoce a zeleniny, z nichž mnoho se stalo synonymem italské kuchyně. Svěží rajčatové omáčky vděčí italským rajčatům, olivovníky v jižních regionech pohánějí obrovský průmysl olivového oleje v zemi a samozřejmě miliony akrů vinic rodí slavná italská vína. Jedná se však pouze o část italské zemědělské krajiny.

Itálie je jedním z lídrů v produkci rajčat.

Hrozny vína

Zatímco Itálie od roku 1996 do roku 2006 snížila výměru vinic přibližně o 8 procent, země se podle Vinařského institutu může pochlubit více než 2 miliony akrů vinic, třetím největším na světě za Francií a Španělskem. Italská zdlouhavá pobřeží a hornatý terén se spojují a umožňují výrobu vinných hroznů v každém italském regionu. Země produkuje desítky odrůd révy, včetně umbrijského rodáka Grechetta, Chianti produkujícího Sangiovese a sicilského katarratta Bianca.

Vinné hrozny

Rajčata

Itálie patří mezi přední světové producenty rajčat za Čínou, Spojenými státy, Indií, Tureckem a Egyptem a podle Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství je největším producentem rajčat v Evropě. Země ročně produkuje asi 6 až 7 milionů metrických tun rajčat. Mezi primární oblasti pěstování rajčat patří Emilia Romagna a Campagna na jihu, Puglia na severu a Sicílie.

Rajčata na vinici

Cukrová řepa

Jedna z nejrozšířenějších italských zeleniny se nepoužívá jako přímý potravinový produkt, ale jako zdroj sladidla: cukrová řepa. Itálie v roce 2007 podle FAO vzrostla o 4, 7 milionu tun, což z ní činí 15. největší producent kořenové zeleniny na světě. Italská cukrová řepa roste převážně v severní části země. Cukrová řepa obsahuje vysoký obsah sacharózy a slouží jako hlavní zdroj celosvětové produkce cukru.

Olivy

Produkce oliv je jedním z nejstarších průmyslových odvětví v Itálii, která sahá až do 7. nebo 8. století před naším letopočtem. I když je Španělsko trpasličí, Itálie je podle FAO druhým největším producentem oliv na světě a v roce 2007 vzrostla o 3, 4 milionu tun. Asi 80 procent produkce oliv v Itálii se vyskytuje v jižních regionech, zejména v Apulii, Kalábrii a na Sicílii. Olivy produkují také centrální regiony, jako je Toskánsko, Lazio a Abruzzo. Olivy pohánějí produkci italského olivového oleje, která je také druhá největší na světě.

Produkce oliv je jedním z nejstarších italských průmyslových odvětví.

Citrusové plody

Citrusové plody, zejména pomeranče, se daří v italském středomořském klimatu. Podle FAO v Itálii patří mezi 10 největších světových producentů pomerančů, která podle FAO v roce 2007 vypěstovala asi 2, 2 milionu tun ovoce. Zejména Sicílie je známá svými sladkými, šťavnatými odrůdami pomerančů. Itálie také produkuje mandarinky, mandarinky a klementinky a v roce 2007 vzrostla celková produkce ovoce o 600 000 metrických tun.

Oranžové stromy

jiný

Mezi další ovoce a zeleninu, které italští zemědělci pěstují ve významném množství, patří broskve, nektarinky, jablka, hlávkový salát, kiwi, artyčoky, hrušky a brambory.