Chcete-li slavnostní dárek k jídlu, oblékněte si bochník proužkem pergamenu, kejklířů a vintage ozdoby.
Výtěžek: 12 porcí Celkový čas: 1 hodina 20 minut SložkyVaření sprej
1 1/2 c.víceúčelová mouka lžící a vyrovnaná
1 1/2 lžičky.mletá skořice
3/4 lžičky.mletý zázvor
3/4 lžičky.prášek na pečení
1/4 lžičky.plus 1/8 čajové lžičky jedlé sody
1/4 lžičky.hřebíček
1/2 lžičky.kóšer sůl
1/2 c.melasa
1/2 c.podmáslí
6 lžíce.(3/4 stick) nesolené máslo, při pokojové teplotě
1/3 c.balený tmavě hnědý cukr
2velká vejce
1 1/2 lžičky.čistý vanilkový extrakt
1/2pevná, ale zralá Bartlettova hruška, loupaná a nasekaná
Pokyny- Předehřejte troubu na 325 ° F. Lehce namažte bochník a pánev o velikosti 8 x 4 palce a linii s pergamenovým papírem a na obou stranách ponechejte přesah. V misce rozšlehejte mouku, skořici, zázvor, prášek do pečiva, jedlou sodu, hřebíček a sůl. Kombinujte melasu a podmáslí v samostatné misce.
- Beat máslo a hnědý cukr s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti, dokud světlo a nadýchané, 2 až 3 minuty. Snížit rychlost mixéru na střední a porazit ve vejcích a vanilce. Snižte rychlost míchačky na nízkou a stříkejte střídavě moukovou směs a melasu, počínaje a končící moukovou směsí, až do doby, než se přidá.
- Přeložte hrušku a přeneste ji na připravenou pánev. Pečeme, dokud dřevěná špička vložená do středu nevyjde čistě, 40 až 50 minut. Přeneste do drátu, aby se úplně ochladil.
