Grilování broskví je snadný způsob, jak rozšířit své cukry a přinést tu přirozenou sladkost; uzená šunka je skvěle slaný kontrast.
Cal / Serv: 200 Výnosy: 12 Celkový čas: 0 hodin 30 minut Složky 4 velké broskve 12 plátek uzené šunky 4 lžíce. extra panenský olivový olej Čerstvě mletý pepř 1 hlava frisée 1 c. Sorghum sirup nebo čistý třtinový sirup Pokyny- Předehřívejte gril na středně vysokou teplotu. Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem. Každou broskev nakrájejte na polovinu a odložte stranou. Pomocí ostrého nože nakrájejte plátky šunky na 24 proužků. Každý broskvový klín zabalte plátkem šunky a položte na připravený plech. Mrholení olivovým olejem a koření pepřem.
- Uspořádejte frisée na talíři a odložte stranou. Při práci v malých dávkách položte plátky broskví na gril. Vařte 2 až 3 minuty nebo dokud není šunka karamelizována a nezmění barvu na tmavě červenou. Opatrně otočte broskvové klíny a vařte 1 minutu. Přeneste na připravený servírovací talíř a volně sypejte sirupem a osolte pepřem.
