Jak by se nudili naši ochutnávači bez báječné rodiny cibule! Velký bratr „Vidalia“ a robustní česnek mohou sbírat většinu slávy, ale pažitka je stejně cenná při probuzení chutí potravin a jejich jemnější listy a nádhernější květiny jsou v okrasné zahradě mnohem hezčí. Použijte je k nastínění cesty ke značení rohů nebo k tečkování záhonu se svislými přízvuky. Jejich růžovo-fialové květy se objevují koncem jara a vydrží do začátku léta, takže pažitka je dobrým společníkem pro vlnu kosatců a růží, které zdobí zahradu na jejím vrcholu. Existuje také záludný praktický důvod pro pěstování pažitky ve vašem trvalém ohraničení: jako u česneku se věří, že aromatické listy odpuzují hmyzí škůdce. Pokud bojujete s japonskými brouky, nemůže vám ublížit, když si na svou stranu vezmete úrodu těchto vojáků.
JAK VYROBIT CHIVY
Výsadba
Začněte pažitku ze semen v květináčích, sette hustě povrch vlhké zalévací směsi; sazenice vypadají jako ultratenké stébla nové trávy. Nebo začněte s mladými rostlinami v květináči. Rostlina na plném slunci, v průměru na úrodnou, dobře odvodněnou půdu. Také dobré v květináčích a na vnitřních parapetech.
Pěstování
Voda pravidelně. Tvrdě ořízněte slunovrat pro svěží, nový růst. Vlastní prasnice, ale doplňky jsou vždy vítány. Zóny 3 - 9.
Sklizeň
Pravidelně stříhejte vrcholy a odřízněte těsně nad úrovní půdy. Používejte čerstvé pro nejlepší chuť. Brzy po otevření nakrájejte jedlé květiny. Čichat květy - jejich vůně je překvapivě sladká, i když jejich chuť je cibule.
Recepty
Pečivo s manchego sýrem a pažitkou
Bylinný jogurtový sýr s opečenými pita dippery
Herbed Popovers
Pečený citronový dip
Tento text se původně objevil v roce 2005
Úspěšný bylinkový zahradník: Pěstování a používání bylin - rychle a snadno
(Hearst Books).
