Domácí javorový sirup lze uložit do konzervárenských nádob až jeden rok.
Javorový sirup je dražší než palačinový sirup nakupovaný v obchodě, ale javorový sirup poskytuje vápník, riboflavinový niacin a zinek s každou chutí podle Nadace Vermont Maple Foundation. Javorové stromy poskytují 30 galonů mízy, aby vytvořily jeden galon sirupu. Javorový sirup se vyrábí vařením a napínáním mízy z javorů, nejčastěji javorového cukru. Lidé s přístupem k javorům mohou zlatý sirup efektivně skladovat.
Věci, které budete potřebovat
- Konzervy a víčka konzervy velikosti pintu
- Javorový sirup
- Candy teploměr
- Naběračka s dlouhým držadlem
Konzervační nádoby a víčka sterilizujte jejich umístěním do vroucí vody na 10 minut. Vypusťte a nechte vychladnout.
Předfiltrovaný, předvařený javorový sirup znovu zahřejte na 180 stupňů.
Naběračku naložte do konzervárenských nádob, dokud nebude sirup téměř k hornímu okraji. Ihned po naplnění našroubujte víčka.
Umístěte sklenice na jejich stranách na místo, kde se sklenice nebudou valit. Umístěním sklenic na jejich boky umožníte, aby teplo ze sirupu utěsnilo víčka.
Před umístěním do chladného suchého prostředí nechte sklenice úplně vychladnout až na jeden rok. Sklenice mohou zůstat otevřené po dobu až čtyř měsíců po otevření.
