Jak čistit litinový gril

Litinové nádobí vydrželo zkoušku času

Litinové nádobí je oblíbené díky trvanlivosti hrnců a pánví a všestrannosti varné plochy. Péče a čištění litiny se liší od toho, na co je většina lidí zvyklá, ale velmi snadno se dá zvládnout, jakmile se proces učí. Litinová grilovací pánev je trochu obtížnější čistit než běžná pánev kvůli hřebenům na dně, ale určitě je to snadné, jakmile je pánev správně kořeněna a pravidelně o ni pečováno.

Věci, které budete potřebovat

• Tuhý nylonový kartáč
• Kóšer sůl
• Rostlinný olej

• Absorpční utěrka na nádobí
• Hliníková fólie
• Soubor cookie

Čištění pánve z litinové mřížky

Opláchněte rošt pod horkou vodou a vydrhněte co nejvíce jídla tvrdým nylonovým kartáčem. Odolejte pokušení používat mýdlo, které se nedoporučuje pro žádné litinové nádobí.

Použijte tuhý nylonový kartáč

Vařte mělkou vrstvu horké vody na dno roštu na několik minut, abyste uvolnili zbytky jídla.

Připravte si pastu z rostlinného oleje a košer soli: jednu polévkovou lžíci oleje, jednu polévkovou lžíci soli. Umístěte pastu na rošt a ujistěte se, že je na všech hřebenech. Pomocí pasty otřete rošt nylonovým kartáčem, abyste odstranili všechny zbývající zbytky jídla.

Použijte pastu kosher soli a rostlinného oleje

Důkladně osušte savým bavlněným nebo lněným hadříkem.

Osušte savým hadříkem

Mísu potřete lehkou vrstvou rostlinného oleje, dokud je pánev stále horká z horké vody. Papírový ručník nebo měkký bavlněný hadřík na to funguje dobře.

Koření v litinové pánvi

Na spodní stojan trouby vložte vrstvu hliníkové fólie nebo list cookie, abyste zachytili případné kapky.

Litina je nadčasová a může vydržet po generace

Předehřejte troubu na 350 až 400 stupňů.

Ostatní lidé čtou

• Proč kouří moje litinová pánev?
• Litina Skillet Čištění

Vydrhněte rošt horkou vodou a mýdlem; není prací prostředek. Použijte tuhý nylonový kartáč.

Dobře opláchněte horkou vodou. Důkladně osušte měkkým hadříkem.

Naneste vrstvu rostlinného oleje na celý rošt, dovnitř a ven.

Vložte rošt vzhůru nohama do trouby na horní stojan.

Pečte jednu hodinu. Vypněte troubu a nechte rošt vychladnout přímo v troubě. Litinové nádobí vyžaduje, aby koření správně fungovalo a udržovalo nepřilnavý povrch. Dobře kořeněné rošt, který se po každém použití lehce naolejuje, nebude třeba pravidelně čistit a po každém použití se bude snáze čistit.

Tipy a varování

• Při čištění litiny, která právě rozpustí koření, nepoužívejte mýdla nebo tvrdé čisticí prostředky.
• Nikdy neumývejte litinu v myčce na nádobí.
• Správné čištění a mastnota by měla udržovat váš rošt v dobrém stavu, ale pokud začne pánev vypadat šedě nebo pokud se jídlo při vaření zlepší, může být nutné znovu koření.
• Pokud se po koření cítí lepkavé lepidlo, jemně vyperte směs oleje a soli a opláchněte horkou vodou. Suché a skladované.
• Mýdlo může být použito k přípravě pánve na koření, ale nikoli na prací prostředek.
• Litinu vždy důkladně osušte. Pokud necháte na vzduchu uschnout, železo může rezavit a bude nutné jej znovu očistit a znovu kořenit. Před opětným kořením očistěte rzi ocelovou vlnou.
• Nádobí z litiny skladujte vždy na chladném suchém místě a nechte nezakryté.

• Litinové mřížky budou mít obvykle exponovanou železnou rukojeť, která se může stát velmi horká. Aby nedošlo k pálení ruky, použijte rukavici nebo držák hrnce.
• Nikdy nedávejte velmi horké litinové rošt do studené vody, protože to může způsobit prasknutí železa.