Připravte pinto fazole bez soli pro zdravější a krémovější fazole.
Zapomeňte na slané konzervované fazole, které jste mohli mít. Přidání soli do pinto fazolí během vaření je činí obtížnými. Připravte si pinto fazole bez soli na krémovou vegetariánskou přílohu nebo jako doplněk k receptům. Fazole bez solí jsou stále chutné a zdravější než fazole připravené s přidanou solí.
Věci, které budete potřebovat
- Hluboký sklad
- Cedník
- 2 bobkové listy
- 1 lžička. česnekový prášek
- 1 lžička. cibulový prášek
- 1 lžička. pozemní kmín
- Pepř podle chuti
Přidejte 1 libru pinto fazole a 10 šálků vody do zásobníka.
Přikrývejte fazole a nechte je přes noc vychladnout.
Vypusťte fazole pinto přes cedník.
Vraťte fazole pinto do hrnce a nalijte 6 šálků čerstvé vody přes fazole. Přidejte bobkové listy do vody na vaření.
Přiveďte fazole a vodu k varu. Snižte teplotu, aby se vařilo, a fazole vařte 60 až 90 minut nebo do měkka.
Odstraňte bobkové listy a zlikvidujte je. Zamíchejte česnekový prášek, cibule, mletý kmín a pepř a podávejte.
