Zvažte grilování svého trojzávěru pro něžné a šťavnaté kousky masa.
Tri-tip je trojúhelníkový kus hovězího masa, který se nachází na špičce svíčkové. Zatímco tri-tip se může stát velmi něžnou a chutnou, může to být také extrémně těžké, pokud není správně vařeno. Tento střih se nejlépe servíruje středně vzácně, takže jej nechcete přeměňovat. Grilovejte svůj trojitý hrot venku nebo jej pečte v troubě na něžnou a vlhkou večeři, kterou si můžete užít s přáteli a rodinou.
Věci, které budete potřebovat
- 1/4 šálku sojové omáčky
- 1/4 šálku olivového oleje
- 2 lžíce. voda
- 2 nasekané stroužky česneku
- 1 lžička. mletý pepř
- Velká mísa
- Malá miska
- 1 1/4 lžíce. paprika
- 1 polévková lžíce. kóšer sůl
- 1 lžička. česnekový prášek
- 1/2 lžičky. Černý pepř
- 1/2 lžičky. cibulový prášek
- 1/2 lžičky. kajenský pepř
- 1/2 lžičky. sušené oregáno
- 1/2 lžičky. sušený tymián
- 2 lžíce. olivový olej
- Pečící papír
- Hliníková fólie
- 3 kg. tri-tip
Grilovaný
Umístěte sójovou omáčku, olivový olej, česnek a pepř do velké mísy.
Nastřihněte svůj trojitý hrot na plátky 1/2 palce a vložte plátky do marinády.
Miska zakryjte a vložte ji do chladničky na asi čtyři hodiny.
Předehřívejte gril na vysoké teploty. Umístěte trojitý hrot na gril a grilovejte jej na každé straně po dobu tří až pěti minut.
Opečený
Smíchejte všechny své sušené koření, sůl a pepř v malé misce.
Do směsi vmíchejte olivový olej a nechte vše sedět asi 15 minut.
Předehrejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Ostatní lidé čtou
Jak vařit Tri-Tip na BBQ
Jak nakrájíme pečený trik
Jak nakrájíme pečený trikVyrovnejte plech na pečení hliníkovou fólií. Pečte na pečicí plech a přikryjte jej všemi stranami bylinkovým rubem.
Pečicí hrot pečte v troubě hodinu, nebo dokud jeho vnitřní teplota nedosáhne minimálně 145 stupňů Fahrenheita. Před nakrájením na maso nechte maso sedět asi 15 minut, aby se šťávy mohly dále distribuovat.
