Čerstvé nebo sušené borůvky jsou plné vitamínu C, který je prospěšný pro dobré zdraví.
Borůvky jsou jedním z nejlepších plodů, které lze začlenit do zdravé výživy. Mají nízký obsah kalorií a jsou plné antioxidantů a vitamínu C. Živiny v borůvkách jsou prospěšné pro vaše srdce, zažívací systém a oči. Vaření se sušenými borůvkami není obtížné; můžete je snadno přidat do granolových směsí, kombinovat je s jinými ingrediencemi v pečených receptech nebo je rehydratovat, pokud připravujete recept, který vyžaduje čerstvé ovoce.
Věci, které budete potřebovat
- Sušené borůvky
- Borůvkový granolový recept
- Borůvkový muffinový recept
- Miska
- Voda
Vytvořte si vlastní domácí müsli kombinací 1 šálku sušených borůvek se 3 šálky ovesných vloček, 1/2 šálku slunečnicových semen, 1/2 šálku mandlí, 1/4 šálku pšeničných klíčků, 1/2 šálku hnědého cukru, a 1 polévková lžíce. skořice. Do suchých přísad přidejte 1/2 šálku rozpuštěného másla a 1/2 medu a dobře je promíchejte. Vložte směs do plechu na pečení o rozměrech 13 x 9 palců a pečte ji v troubě na 350 stupňů Fahrenheita po dobu 15 minut. Směs se míchá každých pět minut. Vyjměte granola z trouby, nechte směs vychladnout a uložte ji do uzavřené nádoby.
Používejte sušené borůvky, když připravujete recept, který vytváří husté nebo těžké těsto, které by normálně způsobilo rozbití nebo krvácení čerstvých nebo zmrazených borůvek. Připravte borůvkové muffiny kombinací 1 3/4 šálků mouky, 2 1/2 lžičky. prášek do pečiva, 1/2 lžičky. jedlé sody, 3/4 lžičky. soli, 1/4 šálku cukru a 1 šálek sušených borůvek ve velké míse. Přidejte jedno vejce, 1 šálek mléka a 4 oz. rozpuštěného másla. Dobře promíchejte a nalijte směs do mastných muffinových plechovek. Pečeme při 400 stupních Fahrenheita po dobu 25 minut. Vytvořte mini borůvkové muffiny pomocí mini muffinového cínu a úpravou doby pečení na 12 až 15 minut.
Chcete-li rehydratovat sušené borůvky, přidejte do šálku 1 šálek borůvek a 1 šálek vody. Dobře promíchejte, zakryjte borůvky a chladte je přes noc. Přidejte rehydratované borůvky do receptů na palačinky, dorty a muffiny. Připravte borůvkovou omáčku přidáním 3 šálků rehydratovaných borůvek do omáčkové pánve obsahující 1 šálek cukru, 1/2 lžičky. kukuřičného škrobu, 2/3 šálku vody, 1 lžíce. citronové kůry, 1/8 lžičky. skořice a 1/8 lžičky. soli. Vařte na mírném ohni, dokud tekutina nezhoustne. Ochutnejte omáčku a v případě potřeby přidejte další cukr. Nechte borůvky vychladnout a uložte je do chladničky.
