Krájecí desky jsou kuchyňské sponky s charakterem - krásná dřevěná deska je stejně dekorativní, jako užitečná a bude řádně trvat roky. Čištění krájecí desky je prvním cvičením při odstraňování bakterií a pachů. Pro snazší dezinfekci použijte oddělené desky pro maso a ryby a pro ovoce a zeleninu. Ale skvrny se stávají, ať už je vaše deska dřevěná, plastová nebo deska z leštěného kamene, takže mějte po ruce opravné prostředky pro odstraňování skvrn, abyste obnovili své krájecí desky v nedotčené slávě.
Wonder Cure na mořené dřevo
Tvrdé dřevo a bambus jsou ideální prkénko, které nebude nudit jemné nože, ale je dost tvrdé, aby poskytovalo dobrý řezný povrch. Bambus má sklon dobře odolávat skvrnám a nemusí nikdy představovat problém s odstraňováním skvrn, i když je konfrontován s šťavnatou červenou řepou. Desky z tvrdého dřeva ani bambusové desky by neměly jít do myčky, protože teplo a voda mohou způsobit, že se rostlinná vlákna zvětší a rozpadne. Na přírodních surovinách však zázraky fungují na prknech na dřevo a nejjednodušší řešení skvrny pravděpodobně sedí přímo ve vaší kuchyni.
Hrubou sůl rozprostřete po obarvené ploše desky a nakrájejte citron na polovinu - můžete použít citron, který jste vymačkali pro recept, dokud to nevyschne. Desku promíchejte citronem, odřízněte stranou dolů a silně vsuňte sůl do povrchu. Potom nechte sedět nejméně 5 minut. Seškrábněte sůl, opláchněte desku, osušte ji a postavte ji tam, kde kolem obou stran může cirkulovat vzduch.
Slunce na plastu
Vyzkoušejte domácí lék na mořeném plastovém prkénku, který funguje jako bělidlo, bez bělidla. Namočte čistou houbičku do roztoku 10 kapek citronového esenciálního oleje do šálku vody a zatlačte houbu na prkénko, promočte obarvenou plochu. Postavte mokrou desku na slunce na jeden den a sledujte, jak špinavá zbarvení vybledne zpět na jasnou. Po jakémkoli chaotickém sekání, které ponechá plastovou desku lehce potřísněnou, zkuste jen otřít polovinu řezu citronu přes desku, aby se „odbarvila“ skvrna, než bude mít šanci zapadnout.
Absorpční kámen
Kámen je o něco lepší než sklo jako prkénko - sklo je příliš kluzké na to, aby uchopilo jídlo, dostatečně kluzké na to, aby ohrozilo vaše prsty, pokud se jídlo sklouzne a zabije čepele vašeho nože, takže je to špatná volba pro prkénko. Deska z mramoru nebo žuly je méně kluzká, velmi užitečná pro práci s pečivem a snadno se otře dolů, i když to pro vaše nože nebude moc laskavé. Ale chladný krásný kámen je dostatečně porézní, aby se mohl skvrnit, i když byl ošetřen utěsněním bezpečným pro potraviny. Marble Institute of America doporučuje vytvořit pastu z jedlé sody a vody a rozložit ji na olejovou nebo mastnou skvrnu. Zakryjte pastu plastem a nechte ji 24 až 48 hodin sedět, aby skvrnu vytáhly z kamene. Pro skvrny od šťáv a kávy použijte pastu místo vody peroxid vodíku.
