Suchý čerstvý kopr pro použití v různých pokrmech.
Pokud nemáte dehydratátor, existuje více než jeden způsob sušení kopru. Sušení v troubě i venku funguje dobře. Suchý čerstvý kopr přímo ze zahrady, abyste měli po ruce kopr pro použití v různých pokrmech. Sklizte koprové hlavy, když se vytvoří poupata, ale před otevřením. Až přijde zima, váš sušený kopr je připomínkou toho, co přijde čerstvé ze zahrady příští léto.
Věci, které budete potřebovat
- Papírové ručníky
- Řetězec
- Papírový sáček
- Pečící papír
Suché venku
Listy, květy nebo semena kopru omyjte studenou vodou. Vypusťte důkladně na papírový ručník.
Bunch květu a větvičky dohromady.
Přilepte kousek struny pevně kolem konce stonků. Spusťte svazek vzhůru nohama do papírového sáčku, aby byl chráněn před prachem. Připevněte horní část papírového sáčku k dalšímu provázku.
Volný konec provázku připevněte k hřebíku, kusu dřeva nebo visícím místům zavěšeným nad zemí venku v zakrytém, vzdušném místě ve stínu.
Nechte zaschnout asi 3 až 4 dny nebo dokud se kopr necítí svěží.
Sušení trouby
Listy, květy nebo semena kopru omyjte studenou vodou. Vypusťte důkladně na papírový ručník.
Předehřejte troubu na 110 stupňů Fahrenheita.
Ostatní lidé čtou
Jak sušit šalvěj dehydratátorem
Jak sušit byliny v dehydratátoru
Jak sušit byliny v dehydratátoruRozložte koprové květy a listy rovnoměrně na plech.
Pečicí plech vložte do trouby s mírně pootevřenými dvířky.
Nechte kopr zaschnout asi 6 až 8 hodin, nebo dokud nebude cítit křupavý.
Tipy a varování
- Chcete-li skladovat sušený kopr, rozdrťte se na malé kousky rukou a vložte do vzduchotěsné nádoby, jako je kovová cín nebo plastový sáček. Aby byl kopr čerstvější, použijte vakuově uzavřený sáček.
- Sušený kopr skladujte na tmavém, chladném a suchém místě. Spotřebujte do 1 roku.
- Nasměrujte nízký ventilátor do trouby pro zvýšení průtoku vzduchu.
- Pokud sušíte semena kopru, vložte ji do trouby předehřáté na 120 ° Fahrenheita. Suší se asi 4 až 6 hodin.
- Posypeme koprem květiny na brambory, ryby, zelný salát a připravenou zeleninu. Zamíchejte do salátu.
- Byliny nakrájejte na sušení těsně před květem, kdy mají listy nejvíce oleje.
