Sušený špenát používejte až rok.
Jedním ze způsobů, jak uchovat čerstvý špenát, je sušení potravin dehydratací, což je běžný způsob konzervace. Při správném skladování vydrží sušený špenát rok. Během této doby můžete přidat do salátů nebo rehydratovat v horké vodě pro použití v receptech. Přestože dehydratátory jsou užitečnými zařízeními, pokud často sušíte jídlo, trouba také dobře odstraňuje vlhkost z potravin.
Věci, které budete potřebovat
- Nůž
- Sušení podnos nebo list cookie
- Trouba
- Vzduchotěsná nádoba
Nakupujte čerstvý špenát na farmářském trhu nebo v supermarketu. Omyjte ji studenou vodou, abyste odstranili veškerou zeminu nebo pesticid a odřízněte stonky.
Rozložte špenát v jedné vrstvě na sušicí misku nebo list cookie.
Vložte špenát do trouby nastavené na 170 stupňů Fahrenheita.
Ponechejte špenát v troubě asi šest hodin a během poslední hodiny teplotu snižte na 130 stupňů Fahrenheita. Špenát je suchý, když je křehký.
Vyjměte špenát z trouby a nechte jej vychladnout.
Suchý špenát vložte do vzduchotěsných nádob a uložte na chladném a tmavém místě.
