Nikdy nevařte ani nespalujte med, abyste odstranili zákal.
Med nekazí jako jiná jídla, ai když je zakalený, je stále bezpečné jíst. I když můžete být zvyklí vidět jasný, zlatý med, zakalený med je normální a přirozený. Zakalení je způsobeno krystalizací cukrů a neovlivňuje chuť nebo bezpečnost medu a je reverzibilní. Pokud je med ve sklenici, můžete jej zahřát na sporáku. Jinak můžete mikrovlnnou troubu zbavit oblačnosti.
Věci, které budete potřebovat
- Pánev
- Lžíce
- Teploměr s okamžitým čtením
Uvolněte víčko do sklenice s medem.
Umístěte nádobu do pánve s vodou na sporáku. Zapněte hořák na nízké teplotě a med postupně ohřejte. Sledujte teplotu vody pomocí teploměru s okamžitým odečtem a ujistěte se, že nepřekračuje 120 ° Fahrenheita.
Med zahřejte několikrát lžičkou, jak se zahřívá.
Jakmile se vyjasní, vyjměte med z horka. Nechte jej vychladnout a poté nasaďte víko.
Tipy a varování
- Skladujte med při pokojové teplotě. To nepoškozuje med, který se uchovává v lednici, ale není to nutné a způsobí to, že se med zakalí a někdy se během krystalizace zlepší zrnitost.
- Můžete také zahřát med v mikrovlnné troubě, pokud je v nádobě bezpečné pro mikrovlnnou troubu a používáte nejnižší nastavení vaší mikrovlnné trouby. Mikrovlnný ohřev medu po dobu 30 sekund, promíchejte jej a znovu mikrovlnnou troubu, pokud je stále zakalená.
- Nedávejte med dětem mladším než 1 rok.
