Vyberte pevné, světlé banány s neporušenými stonky a hroty.
Oddaní banánů mají odlišné názory, pokud jde o dokonalou zralost ovoce, ale mnozí z nich milují banán, který láká jasně žlutou kůží posetou pihovatými hnědými skvrnami. Protože banány jsou vybírány ze svých stromů, když jsou nezralé, ovoce, které najdete v obchodech, bude pravděpodobně tvrdé a zelené. Přirozené zrání ovoce můžete urychlit pouhými dvěma běžnými domácími potřebami. Jakmile banány dosáhnou požadované úrovně zralosti, uchovávejte banány v dokonalém stavu. Pokožka zhnědne, ale ovoce uvnitř zůstane stejné.
Věci, které budete potřebovat
- Hnědý papírový sáček
- Jablko
Vložte banány do hnědého papírového sáčku.
Vložte jablko spolu s banány do papírového sáčku. Jablka tento proces urychlují uvolňováním ethylenového plynu, zrání ovoce.
Sáček uzavřete několikrát přehnutím otevřených okrajů.
Skladujte pytel při pokojové teplotě po dobu jednoho nebo dvou dnů, nebo dokud banány dostatečně nezrají.
Tipy a varování
- Pokud nemáte tradiční „hnědý papírový sáček“, můžete vyměnit noviny. Položte stránku nebo dva ploché na stůl, umístěte ovoce doprostřed a rozložte rohy, aby zapečetily.
