Tento recept přichází do Country Living od šéfkuchaře a autorky Normy Jean Dardenové. Chcete-li zobrazit více receptů Normy Jean, podívejte se na její klasickou kuchařku, Spoonbread & Strawberry Wine. Publikováno před více než 25 lety a stále v tisku, je to úžasná sbírka receptů jižního dědictví a rodinné historie. Norma Jean začala svou úspěšnou kariéru v jídle po letech jako nejlepší modelka v New Yorku a nyní provozuje několik restaurací. Chcete-li koupit její knihu nebo zjistit více, přejděte na spoonbreadinc.com.
Čtěte více + Číst méně - Cal / Serv: 191 Výnosy: 16 Složky 3 1/2 c. cukr 2 lb. čerstvé broskve Šťáva z 1/2 citronu Pokyny- Přiveďte cukr a 2 šálky vody k varu ve velkém hrnci. Přidejte broskve a vařte na mírném ohni, dokud nebude sirup čirý a mírně zahuštěný a broskve jsou jemné - 8 až 10 minut. Zakryjte, chlazte a nechte přes noc stát. Ovoce vyjměte ze sirupu a přeneste jej do sklenic s pinty. Umístěte zbývající sirup a citronovou šťávu do středního hrnce a nechte vařit, za stálého míchání, dokud sirup nedosáhne konzistence melasy nebo medu. Nalijte sirup přes broskve a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Zakryjte a chraňte v chladu až 3 týdny.
