Použijte med, aby pečená šunka byla sladká.
Pokud máte rádi upečenou šunku s chutnou chutí, před vařením ji obepřete medovou polevou. Glazura se při pečení karamelizuje, čímž se šunce dostane sladký povlak. Vytvořte si vlastní medovou polevu, abyste si ji mohli přizpůsobit podle svého vkusu. Experimentujte s různými ingrediencemi, jako je hořčice nebo skořice, dokud nevytvoříte glazuru, kterou milujete vy i vaše rodina. Pečená šunka s medovým sklem dělá z hlavních chodů chutné večeře na večeři a zbytky si můžete užít několik dní po akci.
Věci, které budete potřebovat
- Pánev na smažení
- Malý pánev
- 1/2-cup medu
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/4-tsp. mletá skořice
- 1-lžíce. pomerančový džus
- Pečivo kartáč
- Potravinový teploměr
Předehrejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita. Plně uvařenou šunku na kosti položte na rošt s pekáčem na tukovou stranu nahoru. Vařte šunku odkrytou po dobu dvou hodin.
Vytvořte šunkovou polevu smícháním 1/2-šálku medu, 1/2-šálku hnědého cukru, 1/4-lžička. mleté skořice a 1 lžíce. pomerančové šťávy v malém hrnci. Změňte teplotu na „střední“ a zahřejte směs do varu za stálého míchání. Odstraňte pánev z tepla.
Odstraňte šunku z trouby a přikryjte ji polovinou medové polevy. Pomocí štětce na pečivo rozložte glazuru rovnoměrně na šunku. Pokud je šunka předem nakrájena na plátky, nezapomeňte také roztáhnout glazuru do řezů. Pokračujte v pečení šunky po dobu 30 minut.
Odstraňte šunku z trouby a kartáčujte ji zbývající medovou polevou. Pečeme šunku dalších 30 minut, nebo dokud její vnitřní teplota nezaznamená na potravinářském teploměru 140 stupňů Fahrenheita.
