Existuje několik uklidňujících komfortních jídel než staromódní drcené kuřecí sendviče. Tento recept se skládá z drceného kuřecího masa vařeného ve smetanové omáčce a podávaného na opečené housce. Snad nejlepší částí tohoto jídla je to, že tyto sendviče je téměř stejně snadné vyrobit jako oni.
Věci, které budete potřebovat
- Celé kuře 3 libry nebo 4 celá kuřecí prsa
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 2 až 3 stonky celeru (volitelné)
- 1/2 šálku nakrájené mrkve (volitelné)
- 1/2 šálky nakrájené cibule (volitelné)
- 2 konzervované smetanové polévky (smetanový celer, houbový krém nebo kuřecí krém nebo kombinace dvou)
- 6 hamburgerových housek, rozdělených
- Petržel (volitelné)
- Paprika (volitelné)
Vložte kuře do velkého hrnce a zakryjte ho vodou. Přidejte sůl a pepř. Pokud chcete, můžete přidat další chuť přidáním celerových stonků, nakrájené mrkve a cibule. Dejte sporák na sporák a přiveďte k varu. Snižte teplotu na střední a nízkou teplotu a občas vařte, dokud se maso a kosti nerozpadnou, asi jednu hodinu.
Vypusťte kuře a rezervujte 1/2 šálku vývaru. Zachovejte zbytek vývaru pro všechny recepty vyžadující kuřecí vývar. Nechte kuře důkladně vychladnout.
Vytáhněte z kuřete kůži a maso vyjměte z kostí. Zlikvidujte kůži a kosti. Maso rozdrťte roztažením dvěma vidličkami.
Vložte kuře do hrnce nebo pomalého hrnce s vyhrazeným vývarem a kondenzovanou polévkou. Pokud plánujete zahřívání kuřecí směsi v pomalém vařiči po dlouhou dobu, přidejte podle potřeby další tekutinu, protože tekutiny mají tendenci se odpařovat. Kuřecí maso, vývar a polévky míchejte, dokud se úplně nezmíchají. Jemně zahřejte kuřecí směs, dokud není temperamentní a teplá. Podle potřeby přidejte další sůl a pepř.
Toast hamburger buchty a uspořádat je na servírovací talíře. Nalijte kuřecí směs na horní část každého buchtu. Můžete trochu posypat petrželkou nebo paprikou a přidat nějakou barvu. Tento recept slouží šesti lidem se dvěma otevřenými sendviči na osobu.
Tipy a varování
- Chcete-li přidat nějaké chřipky, zamíchejte půl šálku drcených bramborových lupínků nebo sušenek, než směs naložíte na hamburgerové housky.
- Pokud jste ve spěchu, můžete nahradit předvařené kuře a pokračovat v kroku 3, přidáním konzervovaného vývaru do kuřecí směsi v kroku 4.
- Konzervované kuře můžete také nahradit celým kuřetem. Tento recept by měly replikovat čtyři 6-uncové kuřecí plechovky s tekutinou. Pokračujte krokem 4.
